虎皮凤爪

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1.备好图中材料（忘记拍蒜米了）

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2.鸡爪洗干净，切好，再冲水洗干净～

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3.锅内下油

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4.油6成热，倒入鸡爪

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5.盖上盖子，中小火炸5分钟

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6.炸至金黄色

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7.炸好的鸡爪，泡入冰水中

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8.浸泡3个小时，让鸡爪充分起泡

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9.锅内下油

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10.放入姜丝蒜米，炒出香味

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11.倒入泡好的鸡爪

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12.放入两勺酱油，3勺米酒，适量盐，2勺辣椒油，2勺米醋，翻炒均匀，中火焖炒～

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13.大火收汁即可～

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14.成品图

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15.成品图