茄子烧毛豆肉糜

点击查看大图

1.准备食材

点击查看大图

2.毛豆去壳。

点击查看大图

3.茄子洗净切滚刀块。

点击查看大图

4.锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟，出锅。

点击查看大图

5.从起油锅，放入肉糜翻炒，加入料酒去腥。

点击查看大图

6.放入茄子，毛豆翻炒。

点击查看大图

7.加入一勺豆豉翻炒。

点击查看大图

8.放入老抽，生抽，盖锅盖，烧5分钟。

点击查看大图

9.放入一勺糖，拌均匀，即可。

点击查看大图

10.成品图