这次的一口酥,自己发挥了一下。把原本的黄油皮,换成了玉米油版本的起酥皮,层层分明的表皮包裹住香甜软糯的豆沙馅,味道也很不错呢~
点击查看大图1.水油皮=90g中筋面粉+15g绵白糖+30g玉米油,适量的添加清水,开始和面程序。
点击查看大图2.油酥=70g中筋面粉+35g玉米油。
点击查看大图3.和好的水油皮和油酥面团。
点击查看大图4.将水油皮稍微擀开,放入油酥面团。
点击查看大图5.擀开,两边对折回来。
点击查看大图6.继续擀开,两边对折,共重复三次。
点击查看大图7.将面片擀开,中间放入整理好的豆沙馅。
点击查看大图8.收口包紧,滚圆。
点击查看大图9.将其切成大小均匀的块儿状。
点击查看大图10.刷一层蛋液。
点击查看大图11.撒芝麻装饰。
点击查看大图12.预热烤箱,上火210度,下火190度,20分钟左右。
点击查看大图13.烤好以后完全放凉。
点击查看大图14.装盘啦~
点击查看大图15.酥酥的~
点击查看大图16.哈哈~
点击查看大图17.开吃啦~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女