茶香鹌鹑蛋

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1.鹌鹑蛋清水浸泡五分钟洗净沥干水分

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2.煮锅加姜，八角，花椒，香叶备用

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3.茶叶我用的是茉莉花茶，茶叶和花椒装入调料盒中

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4.煮锅加适量的水，放入辅料

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5.放入鹌鹑蛋，加料酒，生抽，盐，大火烧开改小火煮15分钟，期间用漏勺轻搅动，敲碎蛋壳更好入味儿

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6.浸泡一小时更入味儿，茶香鹌鹑蛋请大家参考！