丝瓜蛋汤

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1.丝瓜去皮切薄薄的滚刀块。

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2.锅中放油，下入蒜末煸香，放入丝瓜，中小火翻炒一会，可加入少许水避免炒焦。

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3.添加适量水。

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4.鸭蛋打在碗中，加盐和料酒搅散。

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5.丝瓜快熟时，淋入蛋液。

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6.加盐调味，出锅。