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味噌青花鱼饭

崇膳
收录时间:2021-11-21 15:31:54  人气:3789

青花鱼是深海鱼,刺少肉鲜,低热量却营养丰富。味噌是一种用黄豆等食材发酵后做成的酱,味道浓醇芳郁。经过煎烤后的青花鱼与味噌、料酒一起炖煮,减少腥味的同时,更增添肉质的鲜嫩口感。茄子和青椒是和味增最为搭配的蔬菜,并增添盖饭的美味。

主料
辅料

味噌青花鱼饭的做法步骤

制作小窍门

青花鱼在煎烤过程中注意观察,避免焦糊。
步骤4最后制作完毕的汤汁非常甜美,搭配口感稍硬的米饭非常美味。
步骤6中可以根据个人口味放入辣椒粉,辣与不辣都各有风味。
分类: 主食 家常菜 米饭 夏季食谱

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