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这个被冠名为法式的月饼
其实也就是个法式注心蛋糕
估计这个小小夹心蛋糕类似于中式传统月饼
所以得以此名
这个法式乳酪夹心月饼
在馅料中加蔓越莓可是个点睛之笔
蔓越莓和乳酪的搭配真是出奇滴合谐
使整个蛋糕完全没有厚腻感
反而带来点小清新
对于乳酪控的我更是对它爱之有加
我们也可叫它为法式蔓越莓乳酪夹心蛋糕
使它不要局限成为特定时期的月饼
要成为让大家时时就会想着做做的小西点
建议爱乳酪的亲们一定试试做做
不会让你失望的哦~~
点击查看大图1.蔓越莓干用朗姆酒或温水泡软后沥干水
点击查看大图2.制做内馅：先将软化好的奶酪用刮刀搅拌顺滑；黄油微波炉叮至融化，加入乳酪中搅拌均匀
点击查看大图3.加入糖粉拌至顺滑
点击查看大图4.加入蛋黄搅拌均匀
点击查看大图5.倒入少许朗姆酒继续拌匀
点击查看大图6.筛入低粉搅拌均匀
点击查看大图7.装入放好圆形裱花嘴的袋子，放进冰箱冷藏待用
点击查看大图8.制做蛋糕面糊。软化的黄油加糖粉拌至颜色发白
点击查看大图9.蛋黄打散后，分多次加入，每次加入后都充分搅拌均匀后，再加下一次
点击查看大图10.面粉加盐过筛加入到黄油糊中
点击查看大图11.用刮刀翻拌均匀
点击查看大图12.将面糊装入放好圆形裱花嘴的袋子中
点击查看大图13.制做蛋糕。将蛋糕面糊挤在纸杯的底部和四周
点击查看大图14.在中间挤入奶酪糊，加几粒泡软的蔓越莓
点击查看大图15.之后再表面再挤入蛋糕面糊将顶部封口
点击查看大图16.全部做好后，表面刷蛋黄液
点击查看大图17.用叉子在表面划花纹
点击查看大图18.烤箱预热180度，中层，烤30--40分钟左右至上色均匀。
点击查看大图19.惬意下午茶时光~~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
