肉松蛋黄酥

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1.将蛋黄先入油中浸泡一天

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2.码入烤盘，180度，8分钟。（只用了十个蛋黄）

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3.烤蛋黄的时候可以制作皮的部分，水油皮，油酥准备好，松弛半小时。

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4.肉松 110g 沙拉酱 60g 搅拌均匀，这里的沙拉酱可以根据实际情况，自己调节

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5.将蛋黄用肉松团住，一个圆球，重量在30g左右

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6.松弛好的水油皮和油酥分别分成十份

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7.水油皮包裹住油酥，松弛十分钟（盖保鲜膜）

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8.松弛好的面团擀长条

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9.卷起，盖保鲜膜松弛十分钟

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10.重复一次，继续松弛十分钟

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11.取一个面团对折，按扁，擀皮

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12.包裹住馅料，包包子一样收口

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13.全部做好码入烤盘

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14.刷蛋液，撒芝麻

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15.预热好的烤箱，180度 30分钟 ，上色注意及时加盖锡纸。

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16.金灿灿