黄焖鸭块

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1.辣椒切小段

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2.葱姜切好备用

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3.鸭腿剁成小块

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4.锅里放水，冷水下入鸭块，烧开

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5.煮几分钟，倒出脏水，用清水洗净。放入一勺料酒，一点盐，腌一会儿

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6.准备酱汁。拿一小碗，放入一勺糖，两勺料酒，四勺生抽，两勺耗油，两勺甜面酱，几滴老抽，适量五香粉混合

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7.混合好的酱汁放入炒锅熬制一会儿，变浓稠关火

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8.熬制好的酱汁放入砂锅中

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9.砂锅里放入清水，放入红辣椒，葱，姜片，鸡块，搅拌均匀，大火烧开，转中小火焖炖30分钟

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10.土豆切滚刀块放入砂锅炖5分钟

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11.尖椒切片放入砂锅搅拌一下关火即可

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12.成品

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13.成品