立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋,这一天民间素有“贴秋膘”一说 。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准,瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。顺应节气,今天我做了美味的烤牛肉串。
点击查看大图1.准备好所需要的食材。
点击查看大图2.冷冻室拿出牛排解冻后洗去血水,并沥干水分,取牛肉横向纹理切成小块。
点击查看大图3.牛肉块装碗里,放少许盐拌一下,倒入烧烤酱腌制两个小时。
点击查看大图4.牛肉快腌制好的时候,准备好彩椒,洗净沥干水备用。
点击查看大图5.将洗净的青椒、黄椒和红椒切成大小合适的小条。
点击查看大图6.竹签提前用水浸泡一夜,防止烤的时候变黑。
点击查看大图7.把腌制好的牛肉和切好的彩椒依次穿起来。
点击查看大图8.烤盘里垫上锡箔纸,把穿好的牛肉串整齐地码入烤盘中,用毛刷沾少许食用油均匀的刷在牛肉串表面,烤箱预热至200度,把装了牛肉串的烤盘放入烤箱中层,上下火烘烤15分钟左右,烘烤中途拿出烤盘,在牛肉串上刷上一层烧烤酱,再烤几分钟即可出炉。
点击查看大图9.烤好的牛肉串再刷少许烧烤酱即可开吃。
点击查看大图10.太美味了!
点击查看大图11.牛肉串和啤酒很配哦????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿