包子要做的面皮蓬松、表面光滑,发面很重要,一般会用一斤面粉3克酵母,20克糖的比例混合发面,酵母要先用温水化开,将它和成光滑的面团。注意揉面的时候要双手顺着一个方向揉动面团,面团揉好后放入盆中,加盖饧发,这样保证面皮表面不发干。当面团发酵好后再次顺着同方向揉光滑即可。也就是说,揉面一定要顺着一个方向揉动,切记不要反复揉面。当金灿灿的南瓜包端上桌了,咬一口, 豆沙莲子那种细腻甜美的味道让人回味无穷。
点击查看大图1.准备好原材料,将红豆、莲子、薏米泡水,红豆要泡的时间长一些。
点击查看大图2.将泡好的食材放入电压力锅中。
点击查看大图3.加入适量的水。
点击查看大图4.按下炖煮的功能键, 我选择的是预约的方式, 第二天早上吃。
点击查看大图5.时间到, 红豆薏米莲子羹就炖好了,将其沥干水分盛出来。
点击查看大图6.放入容器中, 用电动搅拌切将它们搅打成泥。
点击查看大图7.锅中放入少许油, 将红豆莲子馅料倒入锅中, 加入适量的盐。
点击查看大图8.中小火, 不停的搅拌, 直至水分蒸发豆沙变干,合适程度即可盛入盘中备用。
点击查看大图9.将发酵粉放入面粉中。
点击查看大图10.再加入南瓜泥, 混合均匀。
点击查看大图11.水分不够的话, 可以分次加入少许水,混合成均匀的面团, 加盖放在温暖湿润的地方发酵。
点击查看大图12.发酵好的面图分割成大小相同的小剂子, 再加盖饧10分钟。
点击查看大图13.包入准备好的莲子豆沙馅料。
点击查看大图14.团起来成球形, 这样豆沙莲子南瓜包就完成了。
点击查看大图15.将它整齐的码放在蒸屉上。
点击查看大图16.水开后大火蒸上10分钟, 焖上一分钟即可。
点击查看大图17.端上桌了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女