西红柿鸡蛋面

1.西红柿去皮，改刀切小块，青菜改刀，葱蒜不喜欢吃可以不放，锅里放油加热，加西红柿块翻炒出汤汁，加适量的水

2.水开后放挂面，打入鸡蛋，加一勺盐，快熟的时候放青菜，鸡精少许

3.出锅前在碗底放几滴香油口感更好。