芋圆的吃法大都是冷吃或是冷藏后食用,我不喜冷食,突发奇想芋圆中加入红枣、玉米粒、红糖做成热的芋圆甜汤会怎样呢?事实证明热的芋圆也照样Q弹,加入了红枣、红糖还养颜,玉米粒的劲道口感很丰富。
1.南瓜、红心红薯分别蒸熟,压成泥
2.分别加入木薯粉揉成软硬适度的团,
3.搓成条,切小段,撒点木薯粉防粘(两种芋圆颜色很相近)南瓜芋圆是切的小段,红心红薯芋圆是搓的象汤圆
4.紫薯蒸熟
5.压成泥
6.加入木薯粉
7.揉成团,搓成条,切成小段,撒点木薯粉防粘
8.准备红枣芋圆甜汤的食材
9.芋圆下沸水锅里煮至浮起
10.即时投入冷水里
11.过凉水捞出备用
12.玉米粒、红枣隔水上气蒸10分钟
13.苹果切丁
14.红糖加入一小饭碗开水,煮拌到红糖溶化关火,倒入蒸好的玉米粒、红枣、煮透明的西米、苹果丁、芋圆拌和好
15.拌和好上面食材后温度已降到50度以下,这时加入一小勺蜂蜜拌匀,即可开吃啦!
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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