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荸荠,又名马蹄等，我们叫地栗，口感脆甜，既可作为水果，又可算作蔬菜，具有清热解毒、凉血生津，消食除胀等功效。荸荠丸子，把荸荠去皮切成碎末以后和猪肉末搅拌一起制作而成的，此丸子口感丰富，清香解腻，味道特别的鲜美
点击查看大图1.备好猪肉末和荸荠
点击查看大图2.猪肉末里加入盐，黄酒，蛋清，生抽按顺时针方向搅拌至有粘性，荸荠洗净去皮
点击查看大图3.再把荸荠剁成细末和猪肉末混合
点击查看大图4.混合搅拌均匀后反复捞起往碗中摔打至有粘性即可
点击查看大图5.备好葱花和水淀粉
点击查看大图6.热锅倒油
点击查看大图7.油温6分热做成均匀的丸子入锅油炸
点击查看大图8.等丸子底部变色后轻轻的晃动锅子使得丸子受热均匀
点击查看大图9.炸至熟透后控油捞起
点击查看大图10.把油全部倒出，再把丸子回锅
点击查看大图11.加入生抽和老抽翻炒均匀后倒入清水
点击查看大图12.烧制片刻后加入少许白糖调味
点击查看大图13.加入水淀粉勾芡后熄火出锅
点击查看大图14.盛入碗中撒上葱花即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
