自制美味的四川凉面

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1.黄瓜、青椒、火腿肠切丝，香菜切碎。

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2.将绿豆芽焯水后盛出放凉水中备用。

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3.糖、醋、香油、生抽调汁备用。蒜捣成泥备用。

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4.面条煮至8成熟，过凉水后沥水盛出。

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5.面条盛出，倒入色拉油（或香油）拌匀备用。

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6.取一大碗，先放入绿豆芽。

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7.倒入面。倒红油。

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8.倒蒜泥。再倒入一半料汁。

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9.摆上黄瓜丝、青椒丝、火腿肠丝，香菜碎。

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10.倒入耗辣椒。

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11.美味的四川凉面就做好了。

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12.想吃麻辣味的还可以放些麻椒粉。