肉末蒸豆腐

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1.准备好所有食材。

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2.豆腐放入纯净水中泡一小会。

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3.将肉剁碎、红萝卜、芹菜、生姜、葱均切末。

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4.加入盐、料酒、糊椒粉、蚝油、鸡精、搅拌均匀。

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5.蒸锅内放入碗，将整块豆腐放碗里切大小均匀的块，豆腐块上面划开几道口，以便进味。

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6.用勺子取适量肉浆抹至豆腐块上面。

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7.盖上锅盖开中火蒸7、8分钟。

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8.取出撒上葱花即可。