小时候特别喜欢吃面食,南方比较少生产小麦,一般是以大米为主食。那时候能吃一次自己擀的面条特别兴奋。这个葱油拌面是小时候父亲的做法,那时候觉得是最好吃的一种食物
1.面粉一斤
2.加水
3.揉成面团,做面条需要揉硬一些。揉到面团光滑盖上湿布醒半个小时
4.醒面团时间做葱油,我这边用的是红葱头,炸起来非常香
5.剥红葱头
6.切碎
7.猪肉切碎
8.炒锅烧热下油
9.油热后下红葱头,中小火
10.下猪肉
11.炸至红葱头有小许变色,关火
12.加半汤匙盐
13.三分之一匙老抽
14.三匙生抽,因为面是没有咸味的,所以我放比较多一点
15.搅拌均匀
16.醒好面后揉一会
17.擀面团
18.擀成薄片
19.叠起来
20.切条
21.弄散
22.煮水
23.水开后放入面条
24.筷子搅拌,煮熟后捞出
25.放入葱油
26.开吃啦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝