可乐鲜蘑盖饭

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1.食材：鲜蘑，可乐，肉丝（炒肉丝是妈妈早晨做的没吃完剩下的）。

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2.鲜蘑洗净，用手撕成小朵状，下入放过盐的开水里焯一下捞出沥水。

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3.蒜切小块，切成厚片也行。

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4.锅烧热，下肉丝稍微炒一会儿。

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5.加入鲜蘑炒一分钟。

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6.加入可乐，末过鲜蘑上面即可。

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7.可乐不用倒太多。

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8.米饭加热后盛出倒入碗里。

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9.加入几滴酱油。

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10.加入蒜片，焖两三分钟。

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11.待汤汁收的差不多时淋入湿淀粉。

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12.汤汁浓稠后关火浇在米饭上面即可。汤汁尽量别收的太干，太干的花拌米饭就不好吃了。