京酱肉丝

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1.准备的菜都切丝。

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2.把菜均匀一排，放在豆皮上。

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3.卷起来。卷的结实一点。

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4.斜刀切。

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5.摆盘。备用

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6.把肉切丝，加入一个鸡蛋清，再加入一勺玉米淀粉。搅拌均匀

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7.锅里加入一大勺油。油热，把切好的肉放锅里翻炒一下。

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8.加入蚝油。面酱。味精。盐。

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9.炒熟。出锅。放进刚才准备好的那个盘子中间。