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眼看中秋将至，制作月饼的气氛也越来越浓，圈里的美食达人都开始分享自制的各式月饼，看的我也是蠢蠢欲动，食欲大开，所以今天便拉开架势做了起来。
这款香肠酥的想法主要来源于蛋黄酥，因去年曾做过一次蛋黄酥，但感觉馅里的咸蛋黄有点腥味，口感也不是太好，所以一直都没爱上它。不过，正好前几日在珍妮珍馐家购买了几盒香肠，味道挺不错，就想，用它来做月饼应该会很好吃。对，就是把咸蛋黄换成了香肠.....果不其然，最后的结果是“没吃够”。
点击查看大图1.备好所需食材
点击查看大图2.先来做油酥，120g低筋面粉中放入60g猪油，和成油酥面团
点击查看大图3.将揉匀的油酥面团分成12份，每份约14g
点击查看大图4.再来做油皮，150g中筋面粉中放入50g猪油，5g糖，65g水
点击查看大图5.混合均匀揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右
点击查看大图6.趁饧面期间，我们来把红豆沙分成12份，每份25g，搓圆备用
点击查看大图7.香肠煎熟后切成12小段
点击查看大图8.豆沙做成圆形，将香肠段放在中间
点击查看大图9.豆沙把香肠包好，并搓圆，12个都依次做好备用
点击查看大图10.将松弛好的油皮平均分成12份，每份23g左右
点击查看大图11.把油酥放在油皮中间
点击查看大图12.包好封口，12个都依次做好
点击查看大图13.将包好油酥的面团擀成牛舌状
点击查看大图14.两头对折
点击查看大图15.竖起来擀成长条
点击查看大图16.由上往下卷起来
点击查看大图17.全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图18.取一个鸡蛋黄打散
点击查看大图19.将松弛好的油面卷对折
点击查看大图20.按扁，再把面皮做大点
点击查看大图21.将豆沙香肠放在油皮中间
点击查看大图22.收口
点击查看大图23.包好后把口封严，稍微搓搓圆
点击查看大图24.放入不粘烤盘中，刷上蛋黄液，在顶部撒适量黑芝麻
点击查看大图25.烤箱上下火180度预热约5分钟，烤盘放置中层，烤制25分钟即可
点击查看大图26.出炉后放至不烫就可以开吃啦
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
