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“大良炒鲜奶”这道菜，最早是由广东省顺德县大良镇的美食爱好者发明的，具体是谁，已无从考察。“大良”是个锦绣之乡，那里的乳牛品种特别好，所产的奶，水份少纯度高营养丰富，并且也比一般产地的牛奶要浓稠一些，味道十分纯正，入口香浓好喝。其产量虽不高，但质量相当好。
“大良炒鲜奶”是一道火候菜，炒好后要不泻不焦才行，颜色洁白，入口嫩滑，吃起来相当棒！这道菜，也早已被列为广东的一道名菜。
“大良炒鲜奶”这道菜在制作时，里面用鲜奶、蛋清、虾仁、火腿、鸡肝、蟹肉和炸榄仁等。由于我家里没有鸡肝、蟹肉和榄仁，因此，暂且免了。今天用松子仁来代替榄仁，再加上虾肉和金华火腿，味道也相当不错！其主要做法如下。
点击查看大图1.把金华火腿切成小粒。
点击查看大图2.把虾肉破开片成虾片。
点击查看大图3.把片好的虾片冲洗干净，用淀粉简单浆制一下。
点击查看大图4.汤锅水烧开，把浆制好的虾片飞水。
点击查看大图5.虾片下锅后倒入青豌豆一同飞水，当虾片卷曲时捞出备用。
点击查看大图6.舀一汤匙鲜牛奶把2克干淀粉澥开。
点击查看大图7.把澥好的淀粉倒入大盆牛奶里。
点击查看大图8.用搅拌铲搅匀。
点击查看大图9.把搅匀的牛奶倒入鸡蛋清里。
点击查看大图10.用搅拌铲搅匀，（兑入蛋清后不要大力搅拌，只需搅匀即可）。
点击查看大图11.把切好的火腿粒和松子仁倒入搅拌好的牛奶里。
点击查看大图12.把飞水后的虾片和青豌豆倒入牛奶里。
点击查看大图13.用搅拌铲简单搅一下即可。
点击查看大图14.开始调味，先放入2克盐。
点击查看大图15.再放入少许味精。
点击查看大图16.舀小半茶匙糖放入牛奶里。
点击查看大图17.用搅拌铲再次搅匀。
点击查看大图18.炒勺烧热，注入适量凉油，油温三四成热时倒入搅拌好的牛奶。
点击查看大图19.牛奶下锅后，用木勺向一个方向搅拌，此时应改用中火操作。
点击查看大图20.牛奶定型后沿锅边再次淋入少许熟油，然后继续搅拌至熟透便可出锅。
点击查看大图21.出锅码盘便可上桌享用。操作结束。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
