苹果荔枝腌苦瓜

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1.苦瓜切斜刀块，洗切好，下入盐搅拌均匀出下苦水。

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2.很怕苦的亲，可以先用开水烫一下苦瓜再腌盐。

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3.腌出的苦瓜水倒掉不要，然后用调味碗装好，放入切小块的苹果。

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4.荔枝只取果肉，每个荔枝对开切就好，别切太小了会出太多的水，影响口感。

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5.依次加入小米椒碎、白糖、生抽、蠔油搅拌均匀。

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6.搅拌均匀后，转入保鲜盒子中，盖紧盖子，放入冰箱腌制。

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7.用开水烫过的苦瓜，腌制半小时后就可以开吃，生腌的就要腌长一点时间，不然会很苦，图片这个是生腌三天后拍的，苦瓜入口带有果香味，虽然还是有苦味，但吃完了口带回甘。