油焖大虾

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1.虾洗净，剪去虾须

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2.取一平底锅，倒油，小火加热后放虾

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3.每次差不多煎2分钟左右翻一次，期间注意拍虾头，充分煎出虾油，煎到半熟时加姜丝

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4.煎至皮酥时加入糖和盐，翻炒均匀加入小半碗开水，转中火焖五分钟，然后可放些葱段，把汤汁收干即可出锅

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5.我长这样！