【粤菜】蚝油滑鸡条

收录时间：2025-07-31 03:53:02 人气：8840

粤菜选材多种多样，什么都可以入菜，做的多的是海鲜、河鲜、山珍。但是也有很多适合家常吃的小炒，其中这款蚝油滑鸡条就是其中一款，分享给朋友们，供朋友们参考，希望大家支持和喜欢！

蚝油滑鸡条特点：

制作简单

鸡肉嫩滑

蚝味鲜浓

佐饭佳菜

主料

鸡胸肉250克

辅料

配料

【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤

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1.蚝油滑鸡条食材鸡胸和香菇。
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2.炒锅热锅凉油。
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3.中火六成热时候，把鸡条分散撒下，滑炒1分钟至刚熟，捞起沥去油备用；
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4.锅中余油倒出，把锅放回炉上，留一点点油，放入蒜、姜、葱炒香。
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5.放入香菇丝翻炒至出香味。
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6.然后放入滑好的鸡条，烹入少许蚝油、少许料酒，然后放入对好的汁翻炒至汁黏即可。
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7.撒入红椒翻炒出锅即可。
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8.做好蚝油滑鸡条装盘即可食用了！
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9.绿色天使欢迎朋友的光临！

制作小窍门

1、蚝油已经有盐味了，盐要少放点。

2、鸡肉要中火滑炒，滑散即可出锅，毕竟时间长了很老。

怡汝厨房制作的蚝味鲜浓、鸡肉嫩滑的【蚝油滑鸡条】就好了，供朋友们参考！

分类：热菜家常菜儿童午餐

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