蒜苔炒肉丝

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1.材料，蒜苔洗净切段，姜，蒜，辣椒切末。瘦肉洗净切丝（瘦肉中加入适量生粉和小勺酱油拌匀备用）

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2.锅洗净烧热，放入适量食用油。

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3.六成热放入肉丝迅速划散开来。

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4.炒至肉丝微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

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5.放入蒜苔翻炒片刻。（大概十秒钟的样子）

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6.调入适量盐和生抽炒均匀即可出锅。

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7.装盘

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8.简单家常味