鸡肉藕饼

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1.鸡大胸一块，鲜藕去皮，胡萝卜去皮，葱一段，姜一片。

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2.鸡胸先切片，再切丝，最后剁成馅。鸡胸肉快剁好时，把姜片，葱段也剁进去。

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3.用擦丝器把藕擦成丝，再剁碎，很超劲儿。

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4.胡萝卜也是先擦丝，再剁成碎。

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5.鸡肉馅中加入少许盐，生抽，油，五香面，顺时针使劲搅打，至鸡肉出丝上劲。

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6.肉馅中加入藕碎，胡萝卜碎。

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7.再次搅打上劲。

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8.带上一次性手套防粘，把肉馅整理成圆形，再按扁。

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9.热锅，倒入少许油，轻轻放入馅饼，反正面翻几次，煎熟出锅。