凉拌西葫芦丝

收录时间：2024-04-07 18:13:22 人气：9565

前阵子去农家乐吃了这个菜，回来后琢磨了一下味道还不错，我自己就空口吃掉一盘，现分享给喜欢的亲有空试试。

主料

辅料

盐1小勺

凉拌西葫芦丝的做法步骤

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1.西葫芦切成薄片，再切成细丝放入碗中；
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2.2个小米辣切碎，2瓣蒜切碎（怕辣的亲不放辣椒也行）；
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3.切好的西葫丝放入碗中，上面放上米椒碎和蒜蓉；
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4.2勺芝麻酱放入碗中，加入一勺生抽、二勺香醋搅拌均匀；
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5.放入一小勺细砂糖、少许盐、一小勺香油、三滴芥末油和一勺蜂蜜搅拌均匀备用；
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6.起锅放入适量的植物油烧热；
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7.趁热浇在蒜蓉辣椒上；
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8.最后淋上拌好的酱汁，搅拌均匀就可以吃了；
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9.成品图
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10.成品图
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11.成品图
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12.成品图

制作小窍门

1）西葫芦尽量选嫩一些无籽的，洗净外皮撒上盐搓掉上面残余的农药。2）细砂糖可以根据自己的生活习惯可用也可不用。3）这个方子是我琢磨出来的，亲也可以根据自己的口味酌情调制。

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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