豆酱焖鲈鱼

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1.鲈鱼洗干净，表面抹盐，备用。

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2.葱姜切小段备用。

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3.取碗加入水把黄豆酱与黄酒调均匀备用。

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4.锅中油预热把鲈鱼放入锅煎两面微黄。

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5.锅中油烧热放入葱姜爆炒片刻。

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6.放入煎好的鲈鱼入锅。

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7.加入调好的酱料。中火焖25分钟。

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8.出锅入盘，即可享用。