寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】

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1.除黄油外其他面团原料投入面包机内桶，揉至面团光滑

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2.加入黄油

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3.继续揉至面团完全扩展阶段

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4.放室温发酵至2-2.5倍大

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5.面团按压排气

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6.分成五份，滚圆。松弛20分钟

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7.擀成长舌状

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8.转90°

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9.卷起，捏紧收口

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10.依次整形好全都面团。稍松弛一会儿

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11.取一面团在台面上用双手搓成约40cm长，对折

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12.中间放上热狗

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13.两端面团从面团中间穿过。调整好成兔子形状

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14.依次整形好全部面团

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15.发酵至2倍大，表面刷上一层蛋液

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16.烤箱预热180℃，烘烤25分钟 (视自家烤箱性能调节温度和时间}。出炉，晾网晾凉

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17.待面包降温后，用食用色素笔画出表情

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18.大意睡觉的兔子