西芹炒豆干

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1.将豆干切条，西芹去老筋切条，青红椒切条，葱，姜，蒜切末，

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2.将豆干过五成油温，西芹，青红椒拉油，沥油备用。

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3.锅留底油，放小料炒香，倒入豆干，西芹，青红椒调味，盐，鸡精，味精，糖，胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。