准备食材:
白色面团:面粉300g、酵母3g、细砂糖20g,玉米淀粉15g、玉米油20g、牛奶160g
黑色面团:面粉50g、酵母0.5g、牛奶30g、黑芝麻核桃酱10-15g
馅料:奶黄馅或者豆沙馅均可
制作步骤:
1⃣️、和面:将一大半牛奶,酵母、糖、玉米油倒入容器中混合均匀倒入玉米淀粉和面粉,搅拌至棉絮状无过多干面粉,如干面粉较多可以将剩余牛奶慢慢加入,如干面粉很少或几乎没有就可以不用加了。揉成光滑不粘手的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。黑色面团同理制作。
2⃣️发酵好的黑色面团揉匀排气后,擀平约0.5cm,用大、中、小三个不同圆型的容器分别作出耳朵(最大)、眼睛(中号),用最小的圆在严重一边压出空白,将压出的多余部分捏在一起做鼻子。(本方子一共做了12对,黑色面团有剩余,容器选用惠尔通裱花嘴)全部完成后盖保鲜膜备用
3⃣️白色面团排气后分成12个剂子,擀平后包入馅料(奶黄、豆沙)整圆后捏口向下,放到垫布上。然后将耳朵,眼睛、鼻子组装到白色面团上,粘合处用水粘在一起比较牢固。建议耳朵距离分开多一点,露出的部分多一点,不然蒸熟了耳朵就看不见了。
4⃣️做好的面胚放蒸笼内醒发20分钟,凉水
1.准备食材:白色面团:面粉300g、酵母3g、细砂糖20g,玉米淀粉15g、玉米油20g、牛奶160g黑色面团:面粉50g、酵母0.5g、牛奶30g、黑芝麻核桃酱10-15g馅料:奶黄馅或者豆沙馅均可
2.和面:将一大半牛奶,酵母、糖、玉米油倒入容器中混合均匀倒入玉米淀粉和面粉,搅拌至棉絮状无过多干面粉,如干面粉较多可以将剩余牛奶慢慢加入,如干面粉很少或几乎没有就可以不用加了。
3.分解图
4.发酵好的黑色面团揉匀排气后,擀平约0.5cm,用大、中、小三个不同圆型的容器分别作出耳朵(最大)、眼睛(中号),用最小的圆在严重一边压出空白,将压出的多余部分捏在一起做鼻子。(本方子一共做了12对,黑色面团有剩余,容器选用惠尔通裱花嘴)全部完成后盖保鲜膜备用
5.白色面团排气后分成12个剂子,擀平后包入馅料(奶黄、豆沙)整圆后捏口向下,放到垫布上。然后将耳朵,眼睛、鼻子组装到白色面团上,粘合处用水粘在一起比较牢固。建议耳朵距离分开多一点,露出的部分多一点,不然蒸熟了耳朵就看不见了。
6.分解图
7.做好的面胚放蒸笼内醒发20分钟,凉水
8.成品
9.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝