鸡翅是一道百吃不厌的佳肴,无论是卤、烧、焖、烤还是煮,餐桌上它总是频频出席~~ 不单是因为好吃,而且它富含多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果哟。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是有帮助的哟,吃货们赶紧动手做来吃吧!
1.备齐所有食材,并洗净备用,鸡翅表面横划两刀(方便入味)
2.锅里加水,倒入鸡翅煮开 (滴适量料酒可去腥)~
3.将焯过水的鸡翅捞出,过凉水洗净浮沫,备用~
4.平底锅倒入适量食用油,鸡翅依次摆放均匀,细火煎~
5.待鸡翅煎至两面金黄后捞出,备用~
6.锅内留底油,爆香葱姜~
7.待葱姜爆香后,可将生抽、老抽、蚝油、料酒、各一汤匙,加适量清水调成的酱汁倒入锅中,并放入八角和桂皮,大火烧开~
8.放入煎好的鸡翅,翻拌均匀,待鸡翅上色后可加入少许冰糖,鸡翅表面就会看起来亮亮的哟,再调入适量鸡粉,滴上几滴芝麻油提香~
9.准备收汁咯,理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态~
10.装盘,撒上芝麻跟葱花,即可享用啦~
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园