葱油面是特色传统面食,也是上海、山东非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香烹成面浇头,浇煮熟细面,滋味鲜美,滑爽可口。薯假去上海杭州一行,让我们爱上了这款简单美味的葱油面,试做了一下,感觉和正宗的没差哦????????
点击查看大图1.小葱洗净用厨房纸沾去水份,去掉葱白部分只留绿色葱叶切成长段。
点击查看大图2.中火把锅里油烧热后加入猪油化开,没有猪油可以不加换成等量的食用油就行,但是加了猪油会更香,然后改成小火把葱叶倒入锅中。
点击查看大图3.小火慢煎至葱叶焦黄,中间不时翻炒,大概10分钟左右。
点击查看大图4.把生抽老抽和糖兑到一个碗里搅匀后倒入锅里,煮到冒泡就关火。
点击查看大图5.做葱油的同时把面煮熟过凉控干水后盛入碗中,舀两勺葱油把面拌匀即可食用。切面挂面手擀面这些都可以,根据自己喜好选择面就好,最好是细面,这步我没拍照,相信大家都会煮面条。
点击查看大图6.成品图,剩下的葱油倒入干净的容器里储蓄,想吃面的时候把面煮好浇上葱油即可,五分钟搞定非常方便,很适合忙碌的早晨,方子里的量大概够拌五碗面。
点击查看大图7.做为早餐,可以配上小菜和煎蛋,这样营养就全面啦????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女