葱油面是特色传统面食,也是上海、山东非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香烹成面浇头,浇煮熟细面,滋味鲜美,滑爽可口。薯假去上海杭州一行,让我们爱上了这款简单美味的葱油面,试做了一下,感觉和正宗的没差哦????????
1.小葱洗净用厨房纸沾去水份,去掉葱白部分只留绿色葱叶切成长段。
2.中火把锅里油烧热后加入猪油化开,没有猪油可以不加换成等量的食用油就行,但是加了猪油会更香,然后改成小火把葱叶倒入锅中。
3.小火慢煎至葱叶焦黄,中间不时翻炒,大概10分钟左右。
4.把生抽老抽和糖兑到一个碗里搅匀后倒入锅里,煮到冒泡就关火。
5.做葱油的同时把面煮熟过凉控干水后盛入碗中,舀两勺葱油把面拌匀即可食用。切面挂面手擀面这些都可以,根据自己喜好选择面就好,最好是细面,这步我没拍照,相信大家都会煮面条。
6.成品图,剩下的葱油倒入干净的容器里储蓄,想吃面的时候把面煮好浇上葱油即可,五分钟搞定非常方便,很适合忙碌的早晨,方子里的量大概够拌五碗面。
7.做为早餐,可以配上小菜和煎蛋,这样营养就全面啦????
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝