入手了干烧急冷都不破的 坤博砂锅,据说这个砂锅最高耐温可达1300℃,耐急冷急热温差可达700℃,通过了欧盟食品级检准检测,受热时会释放大量的远红外线,可以放心的用于干锅烧烤,立马买了仔鸡腌制烤制,中间忙于其他没有翻面,但是闻着满屋浓郁的香味,用筷子捅下居然烤透了,那就取出撕开开吃吧。。。
1.市场买的仔鸡宰杀洗净去头去爪,准备好的Cook100新奥尔良烤肉料。
2.仔鸡洗净控水,用厨房纸擦干水分。
3.仔鸡放盆里,倒入Cook100新奥尔良烤肉料。
4.戴上一次性手套给鸡子进行全身按摩,用牙签或者烤针全身戳下便于入味。
5.腌制两小时以上,中间勤翻面按摩(如果不急着吃可以冷藏腌制过夜,中间翻面,味道更好)。把鸡胗、鸡肝放入鸡肚内,用牙签封严,翅尖、鸡腿用锡纸包一下防止烤焦。
6.坤博砂锅用厨房纸擦去浮尘。
7.取一张锡纸放入砂锅内,内壁按下贴牢,两头延伸出锅沿外有利于蒸汽排出。
8.另取一张锡纸交叉放置于砂锅内按牢。
9.重复步骤七放置锡纸。
10.重复步骤八放置锡纸,多放几层防止烤制时的汁液流入锅内成焦斑难清洗。
11.放入烤架。
12.烤架上放锡纸(为了防止汁液把烤架弄脏)。
13.放入腌制好的仔鸡。
14.盖盖。
15.烤50分钟关火焖至锅体手温(中间用筷子捅下看是否烤透了)!
16.烤50分钟关火焖至锅体手温(中间用筷子捅下看是否烤透了)!
17.成品。
18.成品。
19.成品。
20.一拧就脱骨。
21.轻松拧下的鸡腿。
22.想不想来一块。。。
23.鸡肚里塞的鸡胗也烤透了。
24.撕开享受美味吧!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人