茄汁鲅鱼罐头

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1.鲅鱼去头，去内脏，鱼肚子里的血洗干净。

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2.鱼一刀两半。

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3.煎锅放底油，把鱼煎两面金黄。

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4.处理配料，蒜切片葱切段，姜切片。

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5.将配料均匀的扑在高压锅底部。

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6.把煎好的鱼码放在调料上面，这样可防止糊锅底。

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7.上面到上番茄酱，醋，糖，料酒。用高压锅压45分钟。

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8.一块米饭，一条鱼，孩子吃的很满足，关键是不用担心刺扎到孩子，刺可以一起食用。

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9.出锅啦????