冬瓜炒肉

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1.准备好葱，蒜，干辣椒。

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2.油热后放入葱，辣椒，蒜。

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3.倒入肉丝翻炒。

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4.加入料酒，老抽，上色均可。

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5.倒入冬瓜翻炒均匀，放入蚝油调味。

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6.冬瓜会出水，可以炖一会儿。

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7.出锅前加入盐，味精调味。撒上一些葱花。