芋仔粉蒸肉

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1.芋头仔去皮切滚刀块（注意戴一次性手套哦，会手痒的），然后加少许盐、生抽和鸡精拌匀平铺碗底

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2.猪肉切较大的块，加料酒、生抽、老抽、盐、鸡精抓匀

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3.拌好调料的肉加一勺蒸肉米粉、两勺纯米粉抓匀（也可以只放蒸肉粉或纯大米粉，但蒸肉粉较粗，纯米粉又过细，所以我喜欢1:2的比例添加）

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4.拌匀后平铺在芋仔上

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5.上高压锅蒸（什么锅都行，只要能蒸，但高压锅最快），大火上汽后转中火蒸三十分钟左右

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6.好了，上成品