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小时候，天气变冷或下雨天时，妈妈常常煲这个汤我们喝。当时看见妈妈用针线缝猪肚，我感到特别好奇，问妈妈为什么要把它缝起来，妈妈说：因为胡椒拍碎了，缝好它不易乱跑⋯而且这样煲出来的汤味道更好更有味道。
长大后，我也学着妈妈的方法做起来啦，这个过程特别享受⋯
点击查看大图1.分别用花生油，盐，淀粉反复搓洗猪肚灬然后剪刀把猪肚里的油剪干净
点击查看大图2.准备适量的胡椒，用保鲜袋装好，用刀背拍裂，让胡椒更容易出味
点击查看大图3.切几片姜，连同拍好的胡椒一起放进猪肚
点击查看大图4.用针线缝好(用白线好)
点击查看大图5.放到花椒水中烫一下(去味)
点击查看大图6.放到干净的开水中，大火烧开，慢慢炖2小时以上
点击查看大图7.捞起，用剪刀把线剪开，倒出里面的胡椒和水，放盐继续煮5分钟。猪肚晾凉切丝
点击查看大图8.先放蒜和姜把肚丝，胡萝卜，青红辣椒一起煸炒，然后加点海天蒸鱼酱油，加适量的盐，炒均匀即可上盘
点击查看大图9.❤️盛汤。一肚两吃????????一边享受着浓浓的，带点微辣的养胃汤，配上颜色鲜艳的肚丝，特别开胃⋯大饱口福????????
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
