黄豆肉皮酱

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1.提前泡发黄豆

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2.肉皮焯水后切成丁

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3.葱姜蒜红尖椒切碎

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4.点火，把白芷大料放入锅中干煸，调料香味出来后，倒入食用油，油烧开后放入尖椒碎，尖椒炸透后放入酱油 、料酒、葱姜末

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5.依次放入黄豆、肉皮，翻炒后放入水，高过黄豆肉皮

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6.肉皮变软烂时加入豆瓣酱，少许白糖，剩少许汁时放入蒜末，收汁关火。

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7.完成，