豉香鹌鹑蛋

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1.准备食材

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2.木耳泡发好洗净，撕小朵。

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3.黄瓜，胡萝卜洗净，切片。

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4.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。放入凉水中浸泡至入凉，用手一捏，剥壳。

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5.锅中放油，放入鹌鹑蛋煎至两边上色。

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6.放入木耳，胡萝卜翻炒2分钟。

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7.放入黄瓜翻炒

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8.加入1大勺老干妈豆豉翻炒1分钟

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9.放入少许盐，翻炒均匀即可。

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10.成品图

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11.成品图