麻辣红油是一道百搭菜品,制作原料主要有辣椒面、盐、糖、植物油等,口味鲜美,营养丰富。完成后添加少量凉开水和几滴醋,激发出香味,静置即可。秋天来了,我把白芝麻换成熟黑芝麻,更香!
点击查看大图1.姜切片,蒜切片,葱切段;
点击查看大图2.起油锅,放宽油,温油下入葱姜蒜炸香
点击查看大图3.准备八角,花椒,香叶,桂皮
点击查看大图4.至葱姜蒜变黄,香味飘出,捞出葱姜蒜不要
点击查看大图5.倒入香料改小火煸香,煸香后捞出香料,改大火烧热
点击查看大图6.辣椒面、芝麻、盐和糖盛装在无水耐热的碗内;另取一碗醋跟凉白开调和一起
点击查看大图7.关火,稍等一分钟将热油倒进碗内,边倒边搅,用勺子搅匀
点击查看大图8.这时候舀一勺醋水混合液倒入辣椒油里面,这最关键的就是醋水能激发出辣椒油的香味
点击查看大图9.静置即可!满屋子飘香!
点击查看大图10.成品图,这是刚做好的,一般静置12小时红油更亮
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女