皮蛋青菜汤

点击查看大图

1.空心菜取叶子部分，洗净。

点击查看大图

2.皮蛋切小块。

点击查看大图

3.姜蒜切沫，锅中放油。

点击查看大图

4.放入皮蛋轻炒。

点击查看大图

5.皮蛋要炒到心变干，表面有了颗粒感才好。

点击查看大图

6.放入姜蒜略炒，出香味。

点击查看大图

7.放清水。

点击查看大图

8.等到清水变白汤。

点击查看大图

9.放入青菜叶，继续煮。

点击查看大图

10.水再次煮开，放鸡精，起锅，开吃！