不得不再提一下,补血效果最好的,来自于动物,比如:动物肝脏,瘦肉,动物血,鱼肉。像豆制品、绿叶菜、木耳、蘑菇、鸡蛋中也含铁,但含量或吸收率要远远低于动物的。
动物肝脏(猪肝、鸡肝、鸭肝)一周吃1-2次比较合适。瘦肉、鱼,天天吃都可以。绿叶菜虽然含铁量不高,但胜在顿顿都有,也能补充不少铁。
参考月龄:7M+(1岁以下香料可以放,生抽盐不要加)
点击查看大图1.猪肝冲洗干净,用清水浸泡半小时,中途多换几次水。
点击查看大图2.用盐揉搓猪肝表面5分钟,用水冲洗干净。坐锅烧水,入开水中焯一下,捞出。
点击查看大图3.砂锅内加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖(香料有什么放什么)。
点击查看大图4.煮开后小火慢煮5分钟,这时候调料的香味已经熬煮出来。
点击查看大图5.加入焯水后的猪肝,大火煮开,添加料酒和生抽,继续用小火炖煮20分钟左右,煮至用筷子捅开无血水即可。
点击查看大图6.不知道中间是不是还有血水,拿出来,中间最厚的部位切一刀,没血就好了。
点击查看大图7.添加适量盐调味,关火浸泡,吃时捞出切片。11个月以下的宝宝,用勺子可以轻松的压成猪肝泥,加在粥、米粉里都可以。
点击查看大图8.大人吃可调味汁(用蒜蓉,醋,生抽,香油和少许辣椒油调成料汁)。随猪肝一起上桌蘸汁或者直接淋在猪肝上。
点击查看大图9.好美味的补铁餐 ~~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿