【粤菜】鲍汁五彩鸡柳

收录时间：2022-11-27 15:50:48 人气：8621

粤菜除了有高档的燕鲍翅，更有河鲜、海鲜、山珍野味等大菜特菜，也有很多其精致的小炒也令人叫绝。今天这个小炒就是我自己随意做的一款粤菜小炒，虽是普通的小炒，但是颜色艳丽、用了鲍汁，味道更是鲜美，是家庭不错的一道小炒。这里给朋友们推荐，希望朋友们喜欢！

鲍汁五彩鸡柳特点：
颜色艳丽
营养丰富
制作简单
鲜美可口

主料

内鸡胸肉一块200克左右

辅料

配料

【粤菜】鲍汁五彩鸡柳的做法步骤

点击查看大图
1.鲍汁五彩鸡柳食材。
点击查看大图
2.准备好鲍汁。
点击查看大图
3.把各种颜色彩椒和葱头切成丝装盘备用。
点击查看大图
4.鸡肉切成丝放入料酒、生抽、湿淀粉和鸡蛋白抓匀备用。
点击查看大图
5.炒锅热锅凉油，六成热把鸡肉丝放入滑散出锅备用。
点击查看大图
6.剩下的油放入鲍汁和少许生抽炒香。
点击查看大图
7.放入姜丝和彩椒丝、葱头丝翻炒。
点击查看大图
8.翻炒断生后放入滑好的鸡肉丝翻炒。
点击查看大图
9.根据自己的口味放入少许盐和糖翻炒均匀即可。
点击查看大图
10.翻炒均匀就装盘了！
点击查看大图
11.鲍汁做的小炒真的很鲜呢！
点击查看大图
12.绿色天使欢迎朋友的光临！

制作小窍门

1、鸡肉滑炒一定要嫩。

2、要是鲍汁放多一点不放盐了。

3、彩椒一定要炒的轻一点才脆爽。

4、按照自己喜欢的口味调味就行。

分类：热菜家常菜老人午餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…