【粤菜】鲍汁五彩鸡柳

收录时间：2022-11-27 15:50:48 人气：8717

粤菜除了有高档的燕鲍翅，更有河鲜、海鲜、山珍野味等大菜特菜，也有很多其精致的小炒也令人叫绝。今天这个小炒就是我自己随意做的一款粤菜小炒，虽是普通的小炒，但是颜色艳丽、用了鲍汁，味道更是鲜美，是家庭不错的一道小炒。这里给朋友们推荐，希望朋友们喜欢！

鲍汁五彩鸡柳特点：
颜色艳丽
营养丰富
制作简单
鲜美可口

主料

内鸡胸肉一块200克左右

辅料

配料

【粤菜】鲍汁五彩鸡柳的做法步骤

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1.鲍汁五彩鸡柳食材。
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2.准备好鲍汁。
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3.把各种颜色彩椒和葱头切成丝装盘备用。
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4.鸡肉切成丝放入料酒、生抽、湿淀粉和鸡蛋白抓匀备用。
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5.炒锅热锅凉油，六成热把鸡肉丝放入滑散出锅备用。
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6.剩下的油放入鲍汁和少许生抽炒香。
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7.放入姜丝和彩椒丝、葱头丝翻炒。
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8.翻炒断生后放入滑好的鸡肉丝翻炒。
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9.根据自己的口味放入少许盐和糖翻炒均匀即可。
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10.翻炒均匀就装盘了！
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11.鲍汁做的小炒真的很鲜呢！
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12.绿色天使欢迎朋友的光临！

制作小窍门

1、鸡肉滑炒一定要嫩。

2、要是鲍汁放多一点不放盐了。

3、彩椒一定要炒的轻一点才脆爽。

4、按照自己喜欢的口味调味就行。

分类：热菜家常菜老人午餐

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