浇汁素丸子

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1.打豆浆滤出的豆腐渣。

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2.旱萝卜洗干净。

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3.将萝卜擦成丝。

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4.香菜择洗干净，沥干水。

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5.挤出萝卜里的水份。挤出豆渣中残留的豆浆。香菜切碎。将三种食材放在同一容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜末搅拌。

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6.视情况加适量面包屑搅拌。

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7.团成大小适中的丸子放在盘子里。

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8.装有丸子的盘子入蒸锅，蒸15分钟。

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9.锅烧热加油，倒入番茄酱炒出红油，加适量水、盐、白糖、味精。

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10.开锅后淋入水淀粉。

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11.水淀粉熟，番茄汁好，淋在丸子上。

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12.健康美味的豆渣萝卜丸子即可享用。