鱼香肉丝

点击查看大图

1.猪肉切丝，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺花生油抓匀，腌一会儿

点击查看大图

2.葱切片，姜蒜切沫

点击查看大图

3.胡萝卜切丝，尖椒切丝

点击查看大图

4.木耳泡发，洗净切丝

点击查看大图

5.小碗里放入两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，三勺糖，两勺淀粉，适量香油，适量清水搅拌均匀

点击查看大图

6.锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒变软，炒出红汁

点击查看大图

7.出锅备用

点击查看大图

8.锅中放入适量植物油，放入肉丝，翻炒至变色

点击查看大图

9.盛出待用

点击查看大图

10.锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜

点击查看大图

11.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

点击查看大图

12.放入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝翻炒片刻

点击查看大图

13.放入肉丝

点击查看大图

14.紧接着把小碗里的调料倒入锅中翻炒均匀即可关火

点击查看大图

15.成品

点击查看大图

16.成品