清炒香菇油菜

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1.把油菜的外围大叶子掰下来一叶一叶的，里面的嫩的可以三四个在一块，洗净备用

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2.香菇提前用开水泡好

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3.葱蒜切碎，辣椒切段

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4.用热水淖一下油菜和香菇

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5.锅烧干放油烧热，加葱蒜辣椒炒香

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6.放油菜和香菇翻炒几下，然后加适量耗油，酱油和盐，继续翻炒至油菜有点软的感觉

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7.出锅