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凉拌秋葵

罐头食堂
收录时间:2021-11-21 16:25:12  人气:2117

据说很有营养,这两年也开始自己做,凉拌,小炒都可以。【以下百度来的】
咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

主料
辅料

凉拌秋葵的做法步骤

制作小窍门

个人体会秋葵粘液有营养,建议先焯水后改刀。如果干红辣椒花椒粒是新鲜的,建议热油时候入锅小锅熬制后去掉支取油。蒜味怕太辣可以先用油熬制提前捞出拌入即可。
分类: 凉菜 家常菜 老人 晚餐

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