反沙芋头

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1.芋头半个，去皮，洗净切块。

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2.锅里放适量油。

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3.把芋头块放下去炸熟。（火不能太小，不然炸出来太软，当然也不能太大，会焦得不能吃的。）

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4.捞出放盘里备用。

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5.锅洗净，加30-40ml水，加35克白糖（水和糖的量视芋头多少自己调整哈）。

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6.煮至出大水泡。

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7.倒入炸过的芋头翻拌均匀即可。

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8.出锅摆盘。