鲜蘑圆白菜

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1.圆白菜500g、焯熟的鲜蘑200g、尖椒2个、西红柿1个。

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2.把圆白菜撕成片状，放入淡盐水中浸泡20分钟。

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3.洗净沥干水分。

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4.把尖椒切片、西红柿切块。

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5.起锅热油，爆香葱姜后，放入圆白菜煸炒。

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6.把圆白菜炒至塌秧后，放入鲜蘑、尖椒。

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7.翻炒均匀，放盐、糖调味。

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8.放入西红柿翻炒均匀，放味精提鲜。

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9.炒匀后即可出锅装盘。